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017年全年，飲品店開店18萬家，閉店18萬家； 咖啡館開店數(shù)明顯減少，關(guān)店數(shù)猛增，關(guān)店數(shù)高于開店數(shù)； 奶蓋茶與水果茶系列產(chǎn)品線成為茶飲消費(fèi)的兩大主力…… 剛剛發(fā)布的《2017年中國飲品生態(tài)發(fā)展報(bào)告》，真實(shí)描述了2017年的飲品行業(yè)發(fā)展生態(tài)。
明明生意很火爆，但是為什么月底一算錢還是沒剩多少，甚至是虧的？餐廳的菜品定價(jià)沒有問題，也沒有什么突發(fā)情況，錢到底哪里去了呢？紅餐網(wǎng)小編提醒大家：旺店不旺財(cái)，很可能就是你的財(cái)務(wù)管理出了問題。
很多時(shí)候小的餐飲店不比大餐廳，在投資有限的情況下，營銷成本也會(huì)受到相應(yīng)的壓縮！那么，小餐飲店應(yīng)該怎么做營銷呢？ 那你就更要抓準(zhǔn)顧客的心理，用最小的投入獲得最好的宣傳效果。有時(shí)候可能很小的讓步，會(huì)讓你收獲一眾粉絲。
