客戶服務(wù)熱線 400-632-3236
聯(lián)系人:陳經(jīng)理/楊經(jīng)理
tel:15701328760/18600929467
郵箱:2961516634@qq.com
地址:
您的位置： 首頁 > 最新資訊
酒店廚房設(shè)計(jì)原則—五步走 廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，影響到酒店的直接投資和近期生產(chǎn)出品質(zhì)量，商用廚房設(shè)計(jì)科學(xué)合理與否發(fā)揮關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的作用。
隨著酒店業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，國內(nèi)外知名酒店管理公司在華廈大地這塊充分無限商機(jī)市場上逐鹿市場。而作為酒店中很重要一部分，特別在這崇尚餐飲文化的古老國度中，餐飲不單單是一個(gè)飲食而更是一個(gè)文化問題，酒店餐飲作為星級酒店的食物加工、生產(chǎn)和服務(wù)部門
“我們總說做餐飲‘唯快不破’，為了提高出品速度，老板們也都費(fèi)盡了心思，然而在每次都覺得自己已經(jīng)做了充足準(zhǔn)備的時(shí)候，一旦用餐高峰期來臨，卻又每每出現(xiàn)‘擁堵僵局’，引來了無數(shù)催菜的聲音，那么到底是什么在影響出品速度呢?又該如何真正的解決這一難題呢?”
