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面點(diǎn)間： 此間主要為米飯、包子、饅頭等的熟制，針對(duì)工廠食堂的特點(diǎn)。 配備了較多的蒸車及電餅鐺，保證主食的供應(yīng)充足。
現(xiàn)如今，西餐離我們?cè)絹?lái)越近，近如必勝客、肯德基，遠(yuǎn)如浪八矛西餐廳。 西餐一般以刀叉為餐具、以面包為主食，已經(jīng)慢慢進(jìn)入尋常百姓家，以前吃西餐叫有情調(diào)，現(xiàn)在叫提高生 活質(zhì)量，偶爾吃一頓，已很尋常，我們身旁的西餐廳也越開越多，比如下邊這家：
冷庫(kù)： 既然提到以刀叉為餐具，那么肉類自然少不了，上乘的牛羊肉那是可遇不可求，好不容易尋著一批，就多買一些吧。 那么問(wèn)題來(lái)了，買回來(lái)需要存放的原材料放哪兒呢？ 我們有恒溫恒容的大冷庫(kù)，不僅溫度恒定，工作熱情也一樣恒定，故障率低、維護(hù)簡(jiǎn)單，是你存放原材料的不二選擇。
